barolo docg rocche dell annunziata 2021 renato ratti W4647-nuovomondobianco Le uve di nebbiolo fermentano

Le uve di nebbiolo fermentano alcolicamente alla temperatura controllata di 30 °C in acciaio

fresco e intenso

tipica del terroir carso dove crescono le viti da cui ha origine

Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C

con un piacevole retrogusto di menta

barolo docg rocche dell annunziata 2021 renato ratti W4647-nuovomondobianco Le uve di nebbiolo fermentanoColore rosso granata. Al naso ampio e di piacevole intensit; emergono, in particolare, piccoli frutti rossi, note di rosa e viola e toni decisi di liquirizia. Al palato pieno, caldo e di lunga persistenza. Il Barolo DOCG "Rocche dell'Annunziata" di Renato Ratti nasce dall'omonimo vigneto, storicamente conosciuto come uno dei pi importanti della zona del Barolo; situato a circa 300 metri sul livello del mare, con un'esposizione a sud ovest, consta di