anjou blanc le vieilles vignes des blanderies 2022 ferme de la sansonniere W4-5-rossi-3card per arrivare a una produzione

per arrivare a una produzione che si attesta intorno alle 2500 unità

è un grande classico della Valpolicella

capace di toccare i massimi standard anche con quelle che comunemente sono chiamate etichette “entry level”

Esordisce al naso con profumi di mela verde

Viene prodotto con la stessa tecnica con cui si ricava il Ripasso

anjou blanc le vieilles vignes des blanderies 2022 ferme de la sansonniere W4-5-rossi-3card per arrivare a una produzioneGiallo paglierino con riflessi dorati. Intenso ed elegante al naso, con i sentori fruttati che si uniscono magistralmente a preziosi profumi terziari. La bocca segue il naso, lasciando percepire aromi speziati insieme a una decisa mineralit. Ottima la tessitura e fantastica la chiusura. Viene prodotto con uve di chenin blanc vinificate in purezza. Fermenta in barrique di rovere a opera dei soli lieviti autoctoni, e riposa sulle fecce fini per 14 mesi