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Los grados 1 y 2 se fermentan por separado
Diofanor Ruiz nació en una familia tradicional de productores de café y estuvo muy involucrado en la finca desde muy joven
tamarindo y moras
donde se realiza una selección inicial para asegurar que solo las cerezas de alta calidad sean procesadas
Tenía una relación muy estrecha con mi padre
Hartmann. Natural . Café de Panamá Formato:Kg Los grados 1 y 2Perfil sensorial: Mandarina, frutos rojos, mango y rosas. Regin: Santa Clara Productor: Familia Hartmann Varietal: Caturra & Catuai Proceso: Natural Altitud: 1. 400 msnm La familia Hartmann es considerada una de las pioneras en la produccin de caf de especialidad en Panam. Su historia comienza con Alois Strasil Hartmann, nacido en 1891 en la regin de Moravia, entonces parte del Imperio austrohngaro. Alois lleg a Panam en 1912 en busca de aventura,
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