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Description
carni bianche e carpacci
MAcerazione a freddo e temperatura controllata in acciaio
su terreni baciati dal sole
Il Verdicchio Superiore “Il Coroncino” della Fattoria Coroncino è un vino bianco che possiamo anche definirlo come misterioso
con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni
Adriano Gigante Picolit 2015 / 500ml / astucciato Primitivo carni bianche e carpacciVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia
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