COSTATA BUFALA ITALIANA PESO:1,5 Kg così da ottenere grasso giallo

così da ottenere grasso giallo che caratterizza questo bovino

Questo permetterà di distribuire uniformemente i succhi all'interno della carne e renderà il risultato finale più succulento

La carne di Galloway è rinomata per la sua marezzatura

data la natura artigianale del prodotto e la pasta bianca con evidenti pezzetti di mela

Crosta consistente e regolare

COSTATA BUFALA ITALIANA PESO:1,5 Kg così da ottenere grasso gialloLa bufala italiana, nota anche come bufala mediterranea, una razza di bufalo domestico originaria dell'Italia meridionale. Si pensa che la razza abbia avuto origine in Asia e sia stata introdotta in Italia nel XVI secolo. La bufala italiana stata allevata per secoli per la produzione di latte, utilizzato per la produzione di formaggi come la mozzarella di bufala e di ricotta. Nel corso del tempo, la bufala italiana si diffusa in molte parti del mondo,