2024 Chablis, Jean-Paul et Benoît Droin, Borgogna Piemonte La fermentazione spontanea del mosto

La fermentazione spontanea del mosto e la parziale macerazione sulle bucce unite al periodo di affinamento in botti di legno portano il vino ad esprimere una particolare speziatura accompagnata da un leggero tannino che rendono l'assaggio insolito e intrigante

VITIGNI Nosiola

DESCRIZIONE Nebbiolo d'Alba Poderi Colla nasce da sole uve Nebbiolo da vigneti confinanti con la zona del Barbaresco

DENOMINAZIONE DOC Collio

Figlio di una visione e una percezione della natura diversa e della collaborazione con Marco Devigili

2024 Chablis, Jean-Paul et Benoît Droin, Borgogna Piemonte La fermentazione spontanea del mostoTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Borgogna (Francia) DENOMINAZIONE AOC Chablis VITIGNI Chardonnay ALCOOL 12,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 STILE Fresco e fruttato OCCASIONI Aperitivo, BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Chablis di Jean Paul et Benot Droin un vino bianco francese che nasce da diverse parcelle storiche della denominazione. Ottenuto da