Valpolicella Riserva 2012 | Contràmalini il suo grande potenziale: da

il suo grande potenziale: da provare

carni alla brace

lentamente spazio alle note agrumate del mandarino

Da uve Merlot e Cabernet affinate per 12 mesi in barrique

ed esprime alla perfezione quella che è la filosofia aziendale

Valpolicella Riserva 2012 | Contràmalini il suo grande potenziale: daVitigni: 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara. Vinificazione: pigiatura, diraspatura delle uve e fermentazione per 10 12 giorni a 23 con follature automatiche giornaliere. Rifermentazione a febbraio sulle vinacce di amarone. Affinamento: 12 mesi in botti di Rovere e 4 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 14 16 C Abbinamenti: primi piatti, carni bianche, salumi