Champagne Brut " Cuvée Sessile " | Mary-Sessile maturato in acciaio e cemento

maturato in acciaio e cemento

Coltivazione tradizionale e manuale

con sfumature boisé e ossidative sono sorrette da buona freschezza e vivacità

Dal 1924 appartiene alla famiglia Thienpont

rurale e dalla natura mediterranea

Champagne Brut " Cuvée Sessile " | Mary-Sessile maturato in acciaio e cementoAssemblaggio: 100% Pinot Noir raccolti nella parcella Les Bergres nel territorio di Treslon della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres. La vinificazione viene effettuata con lutilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dgorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g L.