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Il Trento Rosé DOC “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé” nasce dalla ricerca dell’eccellenza
le cui uve provengono da 3 grand cru: Avize e Cramant per lo chardonnay
che si suddividono in vari appezzamenti situati sui territori di tre comuni tra loro confinanti: Ammerschwihr
Per risparmiare sui solfati i produttori di ribolla provocavano la fermentazione usando le vinacce
diraspaturadelle uve e fermentazione per 10-12giorni a 23° con follature automatichegiornaliere
Amarone Classico Riserva 2003 Masi Costasera DOCG (Cassa in Legno) Il Trento Rosé DOC “Giulio
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