Casa Caterina - L'Estro 2015 wijn cadeau maar dan in non-ouillé-methode

maar dan in non-ouillé-methode

die van elkaar verschillen wegens de verschillende bodemsoorten en exposities

Grondslag is een bière de coupage die is samengesteld uit bier uit Nevel's beste houten vaten

Khikvhi en Meskheti Mtsvane domineren in de hoeveelheden

Het grootste deel beslaat Krakhuna

Casa Caterina - L'Estro 2015 wijn cadeau maar dan in non-ouillé-methodeNaast de enorm complexe mousserende wijnen maken de Del Bonos ook stille wijnen die evenveel aandacht verdienen. Kleur ligt tussen goudgeel en lichtgevend oranje, en de wijn haalt het beste uit de aromatische druivenrassen waar het van wordt gemaakt. Doet denken aan gedroogde abrikozen en perzik, aan fruitbloesem, aan kaneel, steranijs en kruidnagel, maar ook aan zilte zeewind. In smaak zacht, gebalanceerd en ellenlang.