Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Nerello Mascalese 15% Grenache

15% Grenache

Les Cabrioles sorprende per la finezza dei tannini

100% Menu Pineau (Arbois) - Bianco - 8 mesi in botte grande

dove il tannino pulisce la grassezza della carne

speziato e lievemente amarognolo

Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Nerello Mascalese 15% Grenache100% Chardonnay Bianco Fermentazione 40% in acciaio 60% in rovere francese Se lo Chablis classico freschezza, il Vieilles Vignes (Vigne Vecchie) di Lavantureux profondit e materia. Prodotto da parcelle con oltre 50 anni di et, questo vino affonda le radici nel cuore calcareo di Lignorelles. L'annata 2019, solare e concentrata, ha permesso di ottenere uno Chardonnay di straordinaria ricchezza, mantenendo intatta quella tensione salina che rende unico