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Description
sospeso tra l'aroma grezzo del chicco e una fragranza quasi pasticcera
la scelta di Nathalie Falmet è quella dell'equilibrio e della leggerezza
come un ragù di carne a cottura lenta o formaggi stagionati e piccanti (pecorino di Laticauda)
La componente acida è vibrante e dona grande dinamismo alla beva
fiori bianchi e una mineralità gessosa quasi polverosa
Gewurztraminer "Razer" 2021 - Arcangelo Sandri Athiri sospeso tra l'aroma grezzo del100% Gewrztraminer Bianco 6 mesi in acciaio Il Gewrztraminer "Razer" 2021 di Arcangelo Sandri uninterpretazione vibrante e tesa di questo vitigno aromatico, coltivato sulle colline del Trentino. Lontano dalle versioni eccessivamente opulente o stucchevoli, il "Razer" punta tutto sulla pulizia e sulla verticalit. La scelta di Arcangelo Sandri di vinificare esclusivamente in acciaio per 6 mesi mirata a preservare la fragranza primaria dell'uva,
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