Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina dalla capacità media tradizionale tra

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Col Disore esalta con i suoi profumi e le sue sensazioni tipicamente del Collio

Il nostro Barolo ha un colore rosso granato brillante ed un profumo intenso

al naso spiccano le note di frutta matura

è bottiglia da apprezzare nel tempo

Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina dalla capacità media tradizionale traLo spumante Metodo Classico Oxide Brut di Casa Caterina un Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay. Le vigne si trovano a Monticelli Brusati, un piccolo comune del bresciano con una storica tradizione di coltivazione della vite. I vigneti sono oggi sul terreno collinare che sovrasta il fiume Gandovere, caratterizzato da suoli argilloso calcarei. La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio, mentre la