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In raccolta viene utilizzato il ghiaccio secco per inertizzare le uve dall’ossigeno e per abbassare la loro temperatura
È un vino di corpo
dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali
custode della tradizione marchigiana e promotore di un progetto enologico di eccellenza insieme al leggendario Giacomo Tachis
VITIGNO: 44% Merlot
MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 - AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI 4000606 In raccolta viene utilizzato ilMORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI
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