Voi Vignes - Hymnos 2021 biologische wijn De herkenbare Tortuga-kruidigheid geeft diepte

De herkenbare Tortuga-kruidigheid geeft diepte

geblend met Pinot Noir d'Auvergne

hetgeen al enigszins verklapt wat je van deze wijn kunt verwachten

maar wegens staalrijping ook precies

Deze Graupert is serieus geconcentreerd en heeft een ellenlange

Voi Vignes - Hymnos 2021 biologische wijn De herkenbare Tortuga-kruidigheid geeft diepteHymnos wordt gemaakt van de inheemse druiven Xinomavro, Krassato en Stavroto in Rapsani, op de uitlopers van berg Olypmus, net zoals ros broertje Nefos. Mythische wijn, en niet alleen wegens de ligging van de gaarden. Het verschil tussen Hymnos en Nefos is dat Nefos kort op de schillen wordt gehouden, waar Hymnos direct wordt geperst. Hierdoor is Hymnos een 'blanc de noir', die meer oranjekleurig dan ros uit de hoek komt, maar als wit drinkt. Oude