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VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio e in barrique
In bocca fresco
uve frutto di terre bianche arenarie risalenti al cretaceo Fermentazione spontanea senza aggiunte chimiche e 11 mesi di affinamento in botte e 11 mesi di bottiglia
Dolcetto e Merlot 25%
Botte grande
Follia Bianco 2015 Piana dei Castelli Eugenio Rosi VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazioneVITIGNO: Grechetto, Malvasia, Trebbiano Giallo, Riesling e Sauvignon ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: in cemento. SUOLO: ferrosi e calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vino bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% Un bianco di grande corpo, dal colore giallo dorato. Al naso si percepiscono profumi di frutta esotica, miele, e note erbacee. Al palato rotondo, avvolgente, equilibrato con una bella
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