Rugali. Café de Ruanda Avellana se seleccionan y rastrillan repetidamente

se seleccionan y rastrillan repetidamente para asegurar un secado uniforme

algunos árboles se visitan hasta treinta y cinco veces para garantizar que solo se recolecten las cerezas en su punto óptimo de maduración

microbiología del café y química del café

su dulzura natural y su extraordinaria complejidad sensorial

Este Geisha Natural es una muestra de esa búsqueda constante

Rugali. Café de Ruanda Avellana se seleccionan y rastrillan repetidamentePerfil Sensorial: Ciruela, meln, uvas y t negro Productor: Muraho Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 450 1. 600 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Honey La estacin de lavado de Rugali se encuentra a orillas del lago Kivu, en el distrito de Nyamasheke, al oeste de Ruanda. Con 124 camas de secado, la estacin atiende a 1150 agricultores que entregan cerezas. Rugali cuenta con cinco empleados a tiempo completo y aumenta a 180 trabajadores temporales durante