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seguito da una primavera temperata e da tardive gelate nel mese di aprile
L’affinamento del Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese
Durante la fermentazione si procede con rimontaggi e follature manuali
2007 Stated Age16 years old Casktype Hogshead Casknumber 17138 + 39
calcareo tufaceo che dona un profilo a tutto tondo
Fiano JQN 203 Piante A Lapio 2013 | JOAQUIN | Astucciato seguito da una primavera temperataun vino che prende vita da vecchie viti prefillossera quasi centenarie, che regalano grappoli concentrati e oltremodo preziosi. vinificato e lasciato invecchiare in botti di castagno di secondo passaggio
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