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poi affinamento in bottiglia per 12/18 mesi
La terza parte fermenta con le bucce in legno per 6/7 mesi
Lampia e Rosè
Affinamento per 3 anni in botti di acacia
Note del vignaiolo: Il Rosé SETTE è una bollicina complessa e difficile
Fermenti Selvaggi 2018 Podere Veneri Vecchio Magnum Cantina Parasole poi affinamento in bottiglia perVITIGNO: Grieco, Cerreto e Agostinella ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: macerato sulle bucce per 30 giorni. AFFINAMENTO: in vetro sotto la terra, in buche scavate allaperto e ricoperte di terra, di foglie per 2 anni . SUOLO: argille, calcarei frammisti a tufi grigi (terreni di origine vulcanica) TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: IGT Beneventano FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Formato magnum 1,5 L. Macerato sulle bucce per 30gg e affinato in vetro sotto la terra,
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