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l'exode des Pieds-Noirs
Mais elle fut toujours reconstruite par ses habitants rescapés
janvier 2015
Les généraux
les fêtes
Cuisine pied-noir Cherchell l'exode des Pieds-NoirsRiz rose aux calmars, lail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets daubergines Cette cuisine de caractre est ne dun incroyable brassage de cultures entre Franais, Arabes, Italiens, Espagnols, Grecs, Turcs, Maltais, Libanais Un livre attachant o l'auteur ne donne pas seulement des recettes mais galement des commentaires sur une cuisine qui lui tient visiblement coeur. Les recettes sont bonnes et simples
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