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Description
Macerazioni separate di durata diversa
formaggi molto stagionati o semplicemente in buona compagnia
viene lentamente inoculato nella massa vinosa
AFFINAMENTO: in botti da 1000 litri per 24 mesi
SUOLO: argilloso/calcareo
Ambras 2019 Barracco Francesca Barbera Macerazioni separate di durata diversaVITIGNO: Catarratto 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle bucce per 6 giorni. AFFINAMENTO: in acciaio per 7 mesi. SUOLO: Argilloso. TIPOLOGIA: Orange wine DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Ambras della Cantina Barracco Francesca un vino bianco macerato, fermentazione spontanea in acciaio e macerazione sulle bucce per 6 giorni, segue affinamento per 7 mesi
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